| 22년 햅쌀 출시 김포산 혼합입니다. Special Point ① 깨끗함이 다르다! 민통선 순수 자연지역에서 깨끗하고 안전하게 생산합니다. Special Point ② 수확량이 떨어지더라도 쌀이 가장 맛있는 때에 맞춰 벼를 거두고 숙성건조·저온숙성 방식으로 균질한 최상의 품질을 제공합니다. Special Point ③ 고급스러운 한지 포장지에 담겨 안전하게 배송됩니다. |
|
전설의 김포쌀 |
3대에 걸쳐 오늘도, 벼꽃을 피우는 사람들
벼꽃농부가 태어나 자란 곳은 김포 민통선 일대입니다. 어릴 적부터 어른들이 농사짓는 모습을 보고, 끝없이 펼쳐진 새하얀 벼꽃을 보며 살았지요. 그래선지 제게 민통선은 쌀 생산지임과 동시에 대규모 벼꽃 재배지입니다. 한 톨의 쌀은 하나의 꽃에서 나오거든요. 그런 의미에서 저희는 쌀을 수확하는 농사꾼이기도 하지만, 꽃을 기르는 원예가이기도 합니다. 벼꽃이 잘 피어야 크고 좋은 쌀알이 열매를 맺히거든요. 벼꽃농부라는 이름 속에는 쌀알만 챙기는 농부가 아니라, 벼의 전 과정을 보듬고 책임지는 마스터가 되겠다는 굳은 의지가 담겨 있답니다.
느려도 깨끗하게, 건강하게
곡식 중에서도 쌀은 특별히 수많은 사람들의 손을 거쳐야만 하는 식물입니다. 오죽하면 米라는 글자 속에 88이라는 숫자(八十八=米, 88번의 손이 가야 한다는 뜻)가 숨어있겠어요. 기술이 발전한 요즘은 과정을 얼마든지 간편화시킬 수 있지요. 대형 공장에 의뢰하면 모든 게 쉽고 간단해지니까요. 하지만 벼꽃농부는 조금 어렵더라도 돌아가려 합니다. 사람들의 손을 많이 거칠수록 음식은 건강해진다는 믿음을 지니고 김포 농부들의 공동체 생산구조를 갖추고 있거든요. 한국인의 건강을 위해 일부러라도 품이 많이 들어간 식재료를 선택해야 한다면, 그것은 단연 쌀일 겁니다.
김포 최북단 2개면 12개리, 민통선 순수 자연지역!
벼꽃농부가 3대째 농사짓고 있는 민통선 일대는 사람의 발길보다는 자연의 발길이 깊이 머무는 곳입니다. 학계에 보고된 최초의 벼농사는 BC. 1000년경이지만 김포는 그보다 훨씬 오래된 역사를 자랑하거든요. 통진읍에서 발견된 탄화미를 탄소연대조사로 측정해 봤더니 약 5천년 전의 곡물로 밝혀졌거든요. 또한 농부의 고향인 민통선 일대는 한강과 서해안을 낀 반도성 기후와 영양분이 풍부한 토양(하해혼성 충적토)으로 인해 맛있는 쌀을 생산하는 천혜의 조건을 갖추고 있는 곳이랍니다.
밥짓기의 정석 |
1. 부드럽게 쌀 씻기
첫 물은 가능한 깨끗하고 좋은 물을 써야 합니다.
건조되어있던 쌀이 수분을 머금는 첫 단계가 바로 이 부분이거든요.
물을 충분히 휘젓는 과정을 서너 번 반복합니다.
2. 쌀알이 수분을 충분히 머금도록 불리기
여유가 있다면 쌀을 불려주세요.
깨끗이 씻어 30분 정도 체에 밭쳐두면 수분이 쌀알에 고르게 퍼진답니다. (여름에는 20분 정도)
하지만 너무 오래 불리면 탄력이 떨어져 밥맛을 해치니 주의하시기 바랍니다.
3. 정량의 물 넣기
밥맛의 성패를 좌우하는 건 물의 양입니다.
쌀 위에 손바닥을 얹어 손등 중간 지점에 물을 맞춰도 좋고,
압력밥솥은 1:1, 무쇠솥은 1:1.2로 잡으면 거의 실패하지 않습니다.
4. 타이머를 맞추고 불 조절하기
전기밥솥은 취사를 눌러 시간을 기다리고, 압력밥솥은 불 순서를 강-중-약으로 조절해 주세요.
마지막으로 5분 정도 가만히 뜸을 들이면 더 맛있답니다.
쌀은 모든 걸 품는 어머니와 같은 존재니까요.
배송정보
배송지역 : 전국
배송기간 : 결제일로부터 2~3일
(코로나19로 인하여 택배가 지연되고있습니다. 양해부탁드립니다.)
*상품별로 택배사를 확인해 주세요! 출고지가 다를 수 있습니다.
출고 후 다음날 도착(80%)이나 배송지 상황에 따라 지연될 수 있습니다.
토요일/공휴일은 배송기간에 포함되지 않으며 도서/산간지역은 2~3일 정도 추가 소요됩니다.
배송비 : 10kg 이하 4,000원 / 20kg 이하 5,000원 입니다.
합포장 무게는 20kg 까지이며 20kg 이상 주문 시 배송비가 추가됩니다.(일부상품 제외)
택배 합포장관련 문의는 사무실로 부탁드립니다.
고객님의 단순 변심으로 인한 교환/반품 시 왕복 배송비는 고객 부담입니다.
[산지직송 상품 확인사항]
1. 신선도 유지가 필요한 상품의 경우 공휴일 전날 출고 되지 않습니다.
2. 산지 수확상품은 상품마다 택배사가 다르며 상품별 발송이 됩니다.
3. 받아보신 상품은 신선도 유지를 위해 수령 하시면 개봉 후 바로 냉장보관 해 주십시오.
[교환/반품 신청방법]
1. 신선식품은 특성상 반드시 3일 이내 연락을 부탁드립니다.
2. 상품상태를 찍어 보내 주시면 처리가 빠릅니다.
3. 마이페이지 > 1:1문의 메뉴에서 바로 접수가 가능합니다.
4. 고객센터로 연락 주시면 자세한 상담이 가능합니다.
[환불처리]
1. 반품 신청 시 상품 확인 후 환불처리 됩니다.
2. 상품 확인 후 다음 영업일 기준 3일 이내에 환불처리 됩니다. (카드사 사정에 따라 카드취소는 시일이 소요될 수 있습니다.)
받으신 상품의 일부 문제 발생시 : 문제가 생긴 만큼 현금 또는 적립금으로 환불해 드립니다.
받으신 상품의 전체 문제 발생시 : 전액 환불 또는 새 상품으로 교환해 드립니다.
[농산물의 환불처리 기준]
1. 수령 후 7일 이내 상품을 확인 후 문제 제기 하셔야 합니다.
2. 미개봉한 쌀은 통풍이 안되어 변질될 수 있습니다.(쌀통에 옮겨 담으세요.)
3. 개봉 후 드시던 쌀은 교환이 불가합니다.
4. 일주일만 잘못 보관하셔도 쌀벌레는 생길 수 있습니다. 여름철 꼭 냉장보관 해주세요.
5. 양곡류는 수개월 이상 보관할 경우 반드시 밀봉 후 냉장보관 해주세요.
| 22년 햅쌀 출시 김포산 혼합입니다. Special Point ① 깨끗함이 다르다! 민통선 순수 자연지역에서 깨끗하고 안전하게 생산합니다. Special Point ② 수확량이 떨어지더라도 쌀이 가장 맛있는 때에 맞춰 벼를 거두고 숙성건조·저온숙성 방식으로 균질한 최상의 품질을 제공합니다. Special Point ③ 고급스러운 한지 포장지에 담겨 안전하게 배송됩니다. |
|
전설의 김포쌀 |
3대에 걸쳐 오늘도, 벼꽃을 피우는 사람들
벼꽃농부가 태어나 자란 곳은 김포 민통선 일대입니다. 어릴 적부터 어른들이 농사짓는 모습을 보고, 끝없이 펼쳐진 새하얀 벼꽃을 보며 살았지요. 그래선지 제게 민통선은 쌀 생산지임과 동시에 대규모 벼꽃 재배지입니다. 한 톨의 쌀은 하나의 꽃에서 나오거든요. 그런 의미에서 저희는 쌀을 수확하는 농사꾼이기도 하지만, 꽃을 기르는 원예가이기도 합니다. 벼꽃이 잘 피어야 크고 좋은 쌀알이 열매를 맺히거든요. 벼꽃농부라는 이름 속에는 쌀알만 챙기는 농부가 아니라, 벼의 전 과정을 보듬고 책임지는 마스터가 되겠다는 굳은 의지가 담겨 있답니다.
느려도 깨끗하게, 건강하게
곡식 중에서도 쌀은 특별히 수많은 사람들의 손을 거쳐야만 하는 식물입니다. 오죽하면 米라는 글자 속에 88이라는 숫자(八十八=米, 88번의 손이 가야 한다는 뜻)가 숨어있겠어요. 기술이 발전한 요즘은 과정을 얼마든지 간편화시킬 수 있지요. 대형 공장에 의뢰하면 모든 게 쉽고 간단해지니까요. 하지만 벼꽃농부는 조금 어렵더라도 돌아가려 합니다. 사람들의 손을 많이 거칠수록 음식은 건강해진다는 믿음을 지니고 김포 농부들의 공동체 생산구조를 갖추고 있거든요. 한국인의 건강을 위해 일부러라도 품이 많이 들어간 식재료를 선택해야 한다면, 그것은 단연 쌀일 겁니다.
김포 최북단 2개면 12개리, 민통선 순수 자연지역!
벼꽃농부가 3대째 농사짓고 있는 민통선 일대는 사람의 발길보다는 자연의 발길이 깊이 머무는 곳입니다. 학계에 보고된 최초의 벼농사는 BC. 1000년경이지만 김포는 그보다 훨씬 오래된 역사를 자랑하거든요. 통진읍에서 발견된 탄화미를 탄소연대조사로 측정해 봤더니 약 5천년 전의 곡물로 밝혀졌거든요. 또한 농부의 고향인 민통선 일대는 한강과 서해안을 낀 반도성 기후와 영양분이 풍부한 토양(하해혼성 충적토)으로 인해 맛있는 쌀을 생산하는 천혜의 조건을 갖추고 있는 곳이랍니다.
밥짓기의 정석 |
1. 부드럽게 쌀 씻기
첫 물은 가능한 깨끗하고 좋은 물을 써야 합니다.
건조되어있던 쌀이 수분을 머금는 첫 단계가 바로 이 부분이거든요.
물을 충분히 휘젓는 과정을 서너 번 반복합니다.
2. 쌀알이 수분을 충분히 머금도록 불리기
여유가 있다면 쌀을 불려주세요.
깨끗이 씻어 30분 정도 체에 밭쳐두면 수분이 쌀알에 고르게 퍼진답니다. (여름에는 20분 정도)
하지만 너무 오래 불리면 탄력이 떨어져 밥맛을 해치니 주의하시기 바랍니다.
3. 정량의 물 넣기
밥맛의 성패를 좌우하는 건 물의 양입니다.
쌀 위에 손바닥을 얹어 손등 중간 지점에 물을 맞춰도 좋고,
압력밥솥은 1:1, 무쇠솥은 1:1.2로 잡으면 거의 실패하지 않습니다.
4. 타이머를 맞추고 불 조절하기
전기밥솥은 취사를 눌러 시간을 기다리고, 압력밥솥은 불 순서를 강-중-약으로 조절해 주세요.
마지막으로 5분 정도 가만히 뜸을 들이면 더 맛있답니다.
쌀은 모든 걸 품는 어머니와 같은 존재니까요.
배송정보
배송지역 : 전국
배송기간 : 결제일로부터 2~3일
(코로나19로 인하여 택배가 지연되고있습니다. 양해부탁드립니다.)
*상품별로 택배사를 확인해 주세요! 출고지가 다를 수 있습니다.
출고 후 다음날 도착(80%)이나 배송지 상황에 따라 지연될 수 있습니다.
토요일/공휴일은 배송기간에 포함되지 않으며 도서/산간지역은 2~3일 정도 추가 소요됩니다.
배송비 : 10kg 이하 4,000원 / 20kg 이하 5,000원 입니다.
합포장 무게는 20kg 까지이며 20kg 이상 주문 시 배송비가 추가됩니다.(일부상품 제외)
택배 합포장관련 문의는 사무실로 부탁드립니다.
고객님의 단순 변심으로 인한 교환/반품 시 왕복 배송비는 고객 부담입니다.
[산지직송 상품 확인사항]
1. 신선도 유지가 필요한 상품의 경우 공휴일 전날 출고 되지 않습니다.
2. 산지 수확상품은 상품마다 택배사가 다르며 상품별 발송이 됩니다.
3. 받아보신 상품은 신선도 유지를 위해 수령 하시면 개봉 후 바로 냉장보관 해 주십시오.
[교환/반품 신청방법]
1. 신선식품은 특성상 반드시 3일 이내 연락을 부탁드립니다.
2. 상품상태를 찍어 보내 주시면 처리가 빠릅니다.
3. 마이페이지 > 1:1문의 메뉴에서 바로 접수가 가능합니다.
4. 고객센터로 연락 주시면 자세한 상담이 가능합니다.
[환불처리]
1. 반품 신청 시 상품 확인 후 환불처리 됩니다.
2. 상품 확인 후 다음 영업일 기준 3일 이내에 환불처리 됩니다. (카드사 사정에 따라 카드취소는 시일이 소요될 수 있습니다.)
받으신 상품의 일부 문제 발생시 : 문제가 생긴 만큼 현금 또는 적립금으로 환불해 드립니다.
받으신 상품의 전체 문제 발생시 : 전액 환불 또는 새 상품으로 교환해 드립니다.
[농산물의 환불처리 기준]
1. 수령 후 7일 이내 상품을 확인 후 문제 제기 하셔야 합니다.
2. 미개봉한 쌀은 통풍이 안되어 변질될 수 있습니다.(쌀통에 옮겨 담으세요.)
3. 개봉 후 드시던 쌀은 교환이 불가합니다.
4. 일주일만 잘못 보관하셔도 쌀벌레는 생길 수 있습니다. 여름철 꼭 냉장보관 해주세요.
5. 양곡류는 수개월 이상 보관할 경우 반드시 밀봉 후 냉장보관 해주세요.